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【産官学連携コラボ】米粉を使った新商品メニュー開発project

イベント 2019.12.9

梅花女子大学と(株)谷高と高槻商工会議所の産学連携の一つとして、高槻市の特産品である「清水っ粉(」米粉)を活かしたレシピを考案することになりました。梅花女子大学 食文化学部 管理栄養学科の学生が、「清水っ粉」使をった試作に挑戦し、4つの店舗が学生の作ったレシピを基に新メニューを開発。期間限定で米粉を使った新たな商品を お楽しみいただけます。

 

【梅花女子大学の学生が考案した「米粉メニュー」の実食キャンペーン】
 
実施期間:2019年12月9日(月)~14日(土) 5日間
 
実食ができるご協力店
 
①イタリア料理 Pioggia [カボチャの米粉ニョッキ]1,300円(税別)
大阪府高槻市城南町1- 6-5 072-672-9800
 
②カフェ Jause [米粉の和風ロールケーキ]400円(税込)
大阪府高槻市大手町商工会議所会館1 F 072-672-5655
 
③四季馳走あか馬 [高槻清水っ粉 水餃子]1個60円(税込み)
大阪府高槻市城北町1-2- 4 072- 671-5056
 
④菓子工房 Hikino [米粉のシュークリーム]1個200円(税別)
大阪府高槻市寺谷町19-6 072-66 8-3399

 
米粉メニューチラシ【最終版】